如今，大家只要逛街，就会根据自己的喜好选择一杯奶茶饮品。在市场众多的品牌中，小鹿茶凭借着种类丰富，口味多种的产品得到了更多消费者的认可和喜爱。大家都评价小鹿茶甜而不腻，入口丝滑，有着其他品牌无法媲美的美味。那么小鹿茶做法是怎样的?自己在家能不能做出来?下面我就为大家介绍一下详细的做法。
一、准备材料。
奶茶顾名思义就是牛奶和茶叶的结合，是制作奶茶时的必需材料。小鹿茶的产品都是制作团队走访各地精选出来的优质茶叶和奶源，就是为了保证产品的质量和健康。大家在家里制作的时候值得注意的是茶叶选择的红茶叶而不是绿茶叶，红茶茶叶的品种有很多，大家可以根据自己的口味来进行选择。此外，还需要炼奶、白糖。
二、制作步骤。
1.用小火将锅子预热，拿出10克白糖放入锅中，用勺子均匀的翻动，使其受热均匀融化。在这个过程中一定要注意用小火。
2.待白糖在锅中慢慢的熬成透明色之后，就可以倒入牛奶和炼奶了，牛奶250克，炼奶30克，然后均匀的翻动，使之能够融合在一起。
3.等待锅中的牛奶逐渐的加热微微冒泡的时候，就可以放入红茶了，红茶需要5克左右即可。放入红茶叶之后，需要用勺子或者筷子均匀的搅拌，使得茶叶慢慢的沉入锅中。
4.待红茶叶完全沉入锅中之后，用勺子不断的碾压茶叶，让茶叶的芬芳释放出来，这个步骤决定的奶的香味和口感，大约3分钟左右即可。
5.此时锅中会有一股浓浓的奶茶味，到这一步时也就快好了。不过都知道奶茶中是看不到茶叶的，所以还需要大家准备漏网将茶叶过滤干净即可。
6.，当然大家还可以在奶茶制作前准备一些龟苓膏、红豆、葡萄等自己喜欢的小食，在奶茶制作之后将这些加入到奶茶中，这样一杯小鹿茶就完成啦。
小鹿茶做法是怎样的，相信大家都已经知道了。在奶茶的制作过程中，全程使用的都是小火，这样才能够充分的使得奶香和茶叶香结合，也会有更加丝滑香浓的味道。要是使用的是中火或者大火，在把控上就会控制不好，使得奶茶烧焦，变得苦涩。
